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真正的文山三七被网上假货挤兑的没有市场

来源:www.fuwjia.com 发布时间:2018年09月19日


对于这种说法并不是很正确的,虽然劣质三七和其他所谓的“三七”在市面上流通,不但迷惑了消费者,同时也打乱了市场的次序,扰乱了优质三七的正常销售,这些虚假劣质的三七价格往往都很便宜,一些爱贪小便宜的人,就很容易受到价格的影响,从而买到虚假劣质的三七。
但对于三七有过详细了解,或者食用过一段时间三七用户,就能有效的避免买到劣质的三七,那对于如何分辨劣质的三七,下面我就叫大家如何来分辨吧!

三七
劣质三七大概可以分为未除尽皮筋的戴帽七、臭七、发霉七、打蜡七、裹泥七。
一、戴帽七:戴帽七指的是带剪口的三七。剪口是三七主根与茎连接的那一小部分,在三七新鲜的时候用橡筋绑着晒干,这样晒干的三七头子由主根和剪口组成。当剪口价格与头子价格差异不明显时,做戴帽七更划算,价格能多卖高一点。戴帽七规格多为40头以上三七。
戴帽七(绑皮筋)很难把戴帽七的橡皮筋处理干净,若用这样的三七来打粉,它身上未处理干净的橡皮筋也会被打成粉末掺杂在三七粉中,食用后会对人体健康带来危害。
二、发霉七:发霉七主根上会长出绿色的霉雾,很容易辨认,价格也便宜。
三、臭七:与发霉七一样,也是很容易就能辨别出来,臭七干扁,形状不规则,主根上有大面积的黑色物质。
四、打蜡七:顾名思义就是经过打蜡的三七。三七打蜡以后光感很好,表皮滑亮,外观剔透,手感柔和,看起来十分漂亮。三七在采挖清洗和晒干的过程中,有可能存在成色不好或者破损情况,也有的三七本身就已经残缺,这些三七直接拿来出售的话。价格肯定是不高的。但是如果经过打磨打蜡以后,这些缺陷就基本看不出来了,卖家就将这些三七以优质三七的价格出售。
五、裹泥七,红土七的皂苷含量略高。所以三七市场上的红土七是受欢迎的。部分卖家会用红泥浆对其他颜色的三七进行染色,冒充红土七。同时,通过红色泥浆处理,把三七臭的、烂的地方掩盖,以次充好。用红泥浆处理过的三七,表面泥土分布不均匀,尤其是臭、烂部分的泥土覆盖的厚实。

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