79、第七十九章（1/1）

“怎么不等我们回来帮忙一起做,干啥这么着急呀，周家酒楼那边不是还没回信的吗？”沈青山看看浅娘,再看看几个孩子,道，“看看这一个个满脸通红的,都累坏了吧？”

“不累，反正我们闲着也是闲着，宁丫头先给调好了原料,剩下的活计就轻松了,我们玩着闹着就搞完了。再说了，你就是不相信宁丫头说的，难道还不信那变蛋的味道吗？咱们吃了可是都喜欢的，相信周家酒楼那边也会很快传来好消息的,早做准备总比晚准备要好。”浅娘给沈青山等人各倒了一杯凉饮,“快坐着,热坏了吧？都喝口凉得歇一歇。我们也是刚刚忙活完，才坐着喝点东西歇一歇。”

宋岳接了浅娘递给他的凉饮，先是道了谢,喝了两口缓了缓热劲,才走到思宁身边,一脸心疼地小声说：“宁妹妹,累不累啊？瞧你脸都热得通红了，怎么不等等我们下学回来一起做呢？”

思宁下意识地往四周看了一圈，见没人注意他们俩,随即想到自己刚刚的动作像做贼一样，一时有点脸热，又有点心虚，就瞋了宋岳一眼说：“累什么呀，一点不累，有这么多人一起做呢，嬉嬉笑笑着就做完了，等你们干什么？你们上了一天课不是更累呀？”

“嘿嘿……我也不累的……”思宁那一眼让宋岳瞬间失去了思考能力，只知道摸着头傻笑。

“切，傻不傻呀你！”又换来思宁一个白眼。

毫无意外，第二天刚吃过早饭，周三便又风风火火地跑来了。这一次他一脸兴奋，一进门就冲思宁喊道：“好消息，宁丫头，大好的消息呀，哈哈哈！”

“哎呀，可是难得见到三舅舅这么激动呀，想来一定是变蛋大受欢迎吧？”思宁一脸云淡风轻，笑眯眯地说。

“哈哈哈……是啊，你不知道，那变蛋啊，我带回去，让厨子按照宁丫头你的方子凉拌了，便给每桌客人送一小碟子试吃，只送不卖。没想到不过一会儿工夫，吃过的客人都要求出银子买来吃，价钱不是问题，这不，我带的那么些都送完了，哪里还有东西卖给他们？”周三说了一大通，却发现思宁一直笑眯眯地看着他，并没有特别大的反应，便纳闷道，“宁丫头，你怎么一点都不意外，我们又要大赚一笔了，难道你都不激动吗？”

“有三舅舅出马，必然不会让人失望的，这也没什么意外的呀，我早就猜到了变蛋会大受欢迎的，也早就激动过啦。”

“切，我怎么觉得宁丫头你在嘲笑我小家子气呢？”周三越想越觉得刚刚自己表现得过于激动，完全像个没见过世面的乡巴佬，宁丫头那话明显是在哄自己玩呢。

“哪儿有，再没有比三舅舅更敞亮、更大气的人了，这可是真真儿的！”思宁继续笑眯眯的。

“算了，就当我信了你的话。”周三摇了摇头，摆摆手接着说，“闲话咱们先不说的，宁丫头啊，这个变蛋制作过程大概需要多久啊，你什么时候才能开始供应给咱们酒楼啊？”

“制作时间嘛，这个跟季节也有一些关系，如今是夏天，要快一些，大概需要十天左右便好了。我就猜到了你今天会来，所以昨天下午已经赶制了一批，有几千个，大概十天以后就可以给酒楼供货了。”

“好好好，哈哈哈……还是宁丫头有先见之明啊，既然如此，那我就等十天以后让人来拉货啦，只是后面还得继续做呀，要能持续供货才行。我有预感，这个变蛋肯定能卖出咱们南阳地界的！”

“哎呀三舅舅，您呀，就把心放到肚子里吧，我自己联系好了供应鸡蛋的乡亲，他们很多人已经答应要扩大养殖规模了，放心放心！”

这日周三倒是不着急回镇上，就在沈家留了吃午饭，当然，这顿午饭又是沈家和宋家两家人一起吃的。

大家都是熟悉得不能再熟悉的人，也不讲那许多规矩，当着沈青山，周三就和思宁定好了为酒楼提供的变蛋的价钱。

思宁的想法很简单，在前世变蛋也是平民菜，是人人都吃得起的。思宁不想因物以稀为贵，就在这个时代把它变成富贵菜，她希望在这里，变蛋也能是平民老百姓也吃得起的。

思宁计划跟鸡蛋一样按个卖，鸡蛋一文钱一个，那么变蛋就两文钱一个吧。一个挣一文钱，听上去是很少，可薄利多销啊。思宁已经算过了，昨日做了几千个变蛋，可买的原料多，还能再做几次的。这样除去成本，还是有的赚的。

暂时看来也许是赚得少了点，但思宁对未来的市场有信心。她并不打算只给周家酒楼供货，她未来打算把变蛋卖给所有人，只要有人买，她就卖，同样是两文钱一个。

只是这个想法她还没跟周三说，暂时先不说吧，前期推广还是只卖给周家酒楼，让周三先大赚一笔，以后再说。

因着有这个打算，所以思宁拒绝了周三出的高价，坚持只要两文钱一个。

周三看思宁态度坚决，实在无法，只得随了她，只是这样一来，自家酒楼却是不好意思把这黄瓜拌变蛋定价太高了。岂不知这正合了思宁的心意，她想要达到的就是这个目的。

十天时间对周三来说是煎熬的等待，而对忙到飞起的思宁来说，却是倏忽而过。

这十天，沈家搜罗了大连湖几乎所有的鸡蛋，又做出了两批变蛋，还把已经出苗的棉花移栽到了规划好的园子里。

接连忙完了这一切，还没来得及缓口气，周三在第十天的大清早就迫不及待地来到了。

于是又是大半天的忙碌，变蛋要一个一个数过，一个一个掂过，挑出不好的来，剩下的好的才能装车。

数数的活计谁都能干，可掂量好坏暂时只有思宁一个人能干。

变蛋还是有一定的概率成得不好的，可从外观看是都一样的，想要判断好坏，只能靠手一个个掂。

在掂的时候，如果能感到轻微的颤动，便是好的，如果没有任何动静，便是熟得不太好的，自家倒也能吃，只是不能完整剥开，不能供给酒楼。而如果在掂的时候听到水一样的响动声，那便是坏蛋了，要扔掉的。

掂量变蛋不是啥重活，可架不住量大呀。几千个变蛋一一掂过一遍后，思宁的手已经酸得抬不起来了。

待送走了周三一行人，浅娘一边给思宁揉着手，一边心疼地道：“回头你教教娘这么辨别这个变蛋的好坏，以后娘来掂量这个，省得你给累坏了。”

“是啊是啊，姐姐，你也教教我吧，以后我也帮你一起做。”思圆心疼姐姐，也要求帮忙，源宝便也跟着起哄要学。

思宁也知道自己不能老是亲自来做，不然长期下去要累坏的，只是第一回怕出错，为了保险起见，便亲自把关了，后面的还是赶紧教出两个人来一起分担吧。

不但是辨别变蛋好坏的问题，经过这次周家酒楼来拉货，思宁还发现一个问题，那就是数数。

其实这一步完全可以在变蛋做好以后，往大缸里存放的时候就做了，然后在缸身上贴好数目，这样等到挑完了不好的变蛋，只需要拿缸身上的数目减去挑出来的不好的变蛋的数目就可以了。

思宁决定，已经做了的两批就不说了，下次再做的时候就这样来。

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