第三十一章 炮制竹鼠肉(2/3)
很快,铁锅里的水沸腾,唐鹏把竹鼠放入铁锅内。
几次翻滚之后,在把竹鼠取出,轻松的拔掉竹鼠皮毛,露出竹鼠白嫩的皮。
“还不错哦,有两三斤的样子,但去了内脏就不多了!”
去毛之后,拿出菜刀,唐鹏开始破肚,清理内脏。
“竹鼠的内脏有的也是可以吃的!”
唐鹏继续说道:“但自己杀的话,建议还是扔掉,因为有寄生虫,你在杀竹鼠的时候如果处理的不好,肠道里的细菌会攻占肠道,影响口感!”
“啧~做菜还有这么多讲究,果然外卖是我的最爱!”
“好羡慕鹏哥的厨艺哦,什么时候开个班传授一下!”
“想看主播怎么做,口水都出来了!”
除毛,除内脏,唐鹏将只竹鼠都清理好之后,已经过了一小时。
“等下,大家别急,大家觉得这顿菜,还少些什么!”
“少什么,调味料?”
“这些厨房里都有吧!”
“当然是菜式不够丰富啊,只竹鼠,怎么也得两个菜式吧!”
唐鹏有些晕倒,说的这么郑重其事,结果说的是菜式问题。
“鹏哥,多个我们展示几种做法,以后我们可以对照你方法做!”
唐鹏想了想,觉得网友说的也没错,于是答应道。
“行,那四只做竹鼠炒竹笋,四只做烤竹鼠!”
随后,又将所需要的配菜择选洗干净。
“竹笋加上红辣椒,鲜脆的同时,更加爽口!”
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