第121章 须知天子无家事（2/4）

这标志着酒曲已经彻底成熟，到了该收获的时机了。

他忍不住亲自上手，用竹筛将酒曲轻轻滚动，让毛茸茸的菌丝均匀地贴裹在上面。

一名老工匠闻到阵阵香味，控制不住拿起来闻了闻，浓郁的酒香味扑鼻而来。

“果然是极品好曲啊。”

他由衷地赞叹，看向刘志的眼神也多了几分敬佩。

这些酒曲属于小曲，可以酿甜酒，也可以酿小曲白酒，如果掺入不同的材质，如小麦、高粱、玉米……哦，他忘了现在还没有玉米了。

各种材质会得到不同的风味，等工匠们熟练之后，就可以开始尝试其他的配比。

吩咐他们将酒曲晒干，储藏在陶罐之中，下一步就可以正式开始酿酒了。

所以今日他不辞辛劳又跑了一趟，指点他们煮饭拌曲，这个过程其实和东汉时差不多，只需要掌握好分量即可。

接下来，就是漫长的发酵过程，即使是现在这般温暖的天气，也至少要十七八天，才会发酵成功。

但他有理由相信，自己不会失败，按照前世的经验，起码能酿出五十度左右的纯粮食酒。

不过酒味如何，就不好掌控了，头一批他也不抱太大希望，现在就只能用度数来砸晕那帮酒鬼们了。

白天跑了一天，晚上他只能抓紧时间在灯下批阅奏折，此时唐衡求见。

他猜测大约是因为发放宫婢的事情，前次出了主管索贿，整顿清查了数日，所以直到这两天才分批送走。

“陛下，这是所放宫婢的名册统计，您看看。”

刘志接过来随意浏览了一遍，出宫的人数非常多，接近三千人，大多数都是洛阳附近的。

每人发放了一千到两千不等的路费，视路程远近而定，沿途还有各地官府负责接收护送。

“嗯，很好，做得不错。”