第0208章忍（1/2）

真正粘稠营养的米粥，需要用小火慢熬，然后不停的用勺子搅拌，这才能成。

至于直接用电饭锅，按下一个按键煮出来的粥，清汤寡水，还真的不叫粥。

记忆之中，老妈子熬粥，最后，还会加入一点点食用碱进去，这白粥也就会微微的变化一点儿颜色，色泽变黄。至于味道，到也强上不少。

小时候，哪懂这些？

长大了，出了门，在学校食堂，在外面饭店，李正也喝过粥。不过，那些粥只是一些白粥，根本就不是母亲熬的那个味。

有些奇怪的李正回了家之后，自然会问了。

也就明白，老妈子之所以会加入一点儿食用碱，为的是保存。特别是天气热的时候，放了一点儿食用碱之后，粥可以留得久一点。

至于会不会影响身体健康，有了度娘之后，李正在网上也查了一下。

别说，还真的不会。

江南人的身体偏酸性，如果能够吃点食用碱中和一下，也不是坏事。

已经有些日子没有喝到过老妈子熬的粥了。

这不，端起来一闻，就特别的香。

更别说，这色泽微黄，还真是儿时的味道。

唯一让李正想不明白的是，老妈子哪来的食用碱？

稀饭包子，当然少不了小菜了。

这个，李正原本就喜欢。

安妮给安世光盛了一碗，安世光到是吃的很有味道。

“嗯，亲家母，这粥熬的真香啊！”

“这些天，你辛苦了！”

有素质，有修养的知识分子，自然不一样了。

这般有礼貌，田大英这再苦，也感觉值了。

“咦？”

安妮自己也盛了一碗，刚一入口，到是有些意外。

这味道，似乎有些涩感。

再看颜色，还真的跟往常自己喝的白粥有些不一样。

“老公，粥里是不是放了什么东西啊？”

别说，安妮还真的没有吃过。

“哦，里面放了一点食用碱。”

李正接了一句。

安世光也转过了头，看了看安妮。

“很多地方，熬粥的时候都会放点食用碱。”

“这样的熬出来的粥更香，也更好保存。”

“同时，对于一些酸性体质的人来说，时常摄入一点儿碱，也有益于身体健康。”

安世光解释了一句，安妮愣了一下。

只不过，嘴里的话没有说出口来了。

就自己所知道的，那可不一样。

“你弟呢？”

“怎么还没有起来？”

安在忆没有出现，安世光这会儿发现了。

“爸，在忆在楼下牛哥屋里睡觉。”

“这会儿，还没有起来，你就让他睡个懒觉吧！”

“等他起来了，直接到下面早茶点去吃就是了。”

“本来，今天早上我都想带你们到外面早茶点吃呢。”

“吃早茶，那可是广东一大特色。”

“要不，明天早上咱们去尝尝？”

安妮在旁边说了一声。

安世光不由摆了摆手。

“在家里吃点稀饭包子，已经非常的不错了。”

“在外面浪费这个钱干嘛？”

“今天是大年三十，一家人团圆的日子，就应该在家里团团圆圆的……”

今天过年了。

买菜？

这个，还真的不需要买了。

鸡鸭鱼肉，猪肉牛肉，就连一些辣椒蔬菜，老妈子都带了不少，哪还需要买？

“安妮，要不等会儿你带爸妈到四处逛逛？”

“吃饭的时候，我再给你们打电话？”