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串串。

一种可以被列入舌尖巅峰记忆的美食。

一根签子,一块美食，一口闷。

浓郁的香气伴随着劲爆的辣味在舌尖瞬间爆开，将签子往旁边的垃圾桶里用力地一甩,袖子在空中扬起潇洒的弧度,等到肚子溜儿圆的时候，再帅气地来一句——

“老板，数签签——”

整套流程下来，才是串串打开的正确方式。

许多人提起串串,脑海里第一时间想到的就是在红油红汤里热热闹闹过一遭的那种,但实际上串串是个庞大的家族，可以烫、油炸、油卤、干拌、冷吃,不同的做法最终会得到截然不同的风味。

言凌云准备的,就是一锅火锅串串。

各种食材干净地串在竹签上,锅里是滚烫的牛油红汤，正热气腾腾地冒着泡,等待着食客的到来。

浓烈的辣香味不断地朝鼻子里钻,周围的声音仿佛都消失了,老黄只能够听见自己咽口水的声音。

所有可以选的食材都写在了大白板上，除了卤味摊上之前畅销不衰的各色卤味,还多了不少“新人”，其中最吸引人眼球的,自然是那嫩生生的豆花了。

除此之外,言凌云还准备了两种主食三种吃法，来搭配今天的串串。

手工拉面依然保留了拌面和汤面两种吃法，只是浇头换成了热辣的牛油卤汤，此外还有白生生的大米饭，可以做盖饭。

在扑鼻的卤辣味中,老黄没有多犹豫，很快就点好了今天的第一餐，“一碗咸豆花，一碗拌面，串串要卤鸡爪、牛肉、肥肠结、凉粉和金针菇这几样。”

点好单后，老黄闻着香气，只觉得自己的肚子空空荡荡的，他咽了咽口水，望了眼白板上的“每人限购一份”，忍不住问道，“能多打包一份带走吗？”

听见老黄的话，言凌云露出笑，下一秒，就毫不犹豫地拒绝了老黄，“不行哦。”