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流水席上,和庄柯莹同样反应的不在少数。

第一轮一共上了四道凉菜，两荤两素。

在菜还没上来的时候，来参加流水席的人们就聚在桌旁说笑谈天,毕竟大多数人参加流水席的首要目的，并不是吃饭,而是借着参加流水席的机会，和平日里没有多少机会见面的亲戚朋友，联络感情。

也因此,很多时候在流水席上,美食往往会沦为陪衬。

只是这一次，在第一轮的凉菜上来后,大部分人的目光都被吸引了过去。

“哎,这次请的厨师有点水平。”有参加了很多次流水席的人忍不住发出惊叹。

接流水席的乡厨数来数去也就是那些人,经常参加流水席的本地人，很多时候第一轮菜上来，就能够猜到这次请了哪位乡厨。

但是这一次，第一轮上来的凉菜里，就有两道他不认识的菜。只一眼，就有不少人判断出，这次的主厨应该不是本地的乡厨。

“我家女儿特意请了专门的主厨,我也没问。”老赵笑眯眯地解答了大家的疑问,“来来来,大家都尝尝这位主厨的手艺如何。”

说话间，不少人也拿起了筷子。

这时候，庄柯莹已经又一次伸出筷子，夹起第二块被她称为“鸭鸭方块”的美食。

她身旁的庄爸爸是做生意的，年轻时大江南北都跑过,看见第一轮的凉菜时，他不由地有些惊讶，“这一次的流水席做得有点豪华啊，第一轮凉菜就上了水晶鸭方。”

“这个菜叫水晶鸭方吗？”庄柯莹终于在餐桌上听到了一个自己感兴趣的话题，忍不住开口追问道。

“对，”庄爸爸夹起一块水晶鸭方，“这个中间是熟的鸭脯肉，还有火腿，外面是用肉皮熬制后又凝固，做成的肉皮冻。全部都做好后，再用冷刀切成块状，最后装盘。”

《交换人生》节目组之前已经和赵蕙林夫妻商量过，征得同意后，用帮助他们拍摄流水席版乡下婚礼VLOG作为置换条件，在现场架设了拍摄仪器。

而在庄爸爸讲解的时候，有一台摄像机已经悄默默地转向了他。

“这道冷菜其实还挺费工夫的，虽然讲起来感觉还挺简单，但调味和火候都必须控制好，不然最后出来的模样一眼看出来就不对。”

【听起来好像很厉害的样子！】